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土匪鸡翅

菜谱编号:150-058
土匪鸡翅是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土匪鸡翅”。
土匪鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为什么叫土匪鸡翅呢,这里面好像还有一个小故事,相传是很久以前由湖南一带的土匪所创,他们四处打家劫舍,抢钱抢食物,就连香草、香料也不放过,他们将抢劫得来的多种香料用来腌烤鸡翅,味道奇香诱人,几里以外都闻得到,所以当人们闻到这种味道就会知道土匪的出现地点,自此土匪鸡翼也就流传下来了。

土匪鸡翅主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:8个--
辅助料用量
黑芝麻:适量--
调味料用量
孜然粉:适量胡椒粉:少许
盐:适量油:适量

土匪鸡翅的做法步骤

  • 第五步:放入鸡翅,小火煎,煎好一面再翻面。(中途要盖上锅盖,这样里面的肉才会熟透,不会有血水)
  • 第一步:洗净鸡中翅,沥干,或用厨房纸巾吸干水分。
  • 第三步:再放黑芝麻拌匀。
  • 第二步:鸡翅加盐,胡椒粉,孜然粉拌匀,腌制一小时。(时间久点更好,更入味。)
  • 第四步:锅热,放少许油(不用太多油,煎的过程鸡翅会出油的。)
  • 第六步:煎至两面金黄色即可。
  • 相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土匪鸡翅。

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