第一步:鸡翅膀洗净后沥干水分
第五步:之后放入微波炉里5分钟后取出(不用微波炉可以明火隔水蒸熟)
第二步:备好料酒,小葱段,白糖,生姜片和盐
第八步:盖上大火烧制冒烟加入蒸架
第四步:先用盐,料酒,白糖,生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小時以上
第十二步:开吃
第十一步:熄火出锅
第十步:盖上转小火约10分钟左右
第七步:再把红糖和红茶加入
第三步:备好红糖,红茶和大米
第九步:把鸡翅膀加上烧至红糖气泡
第六步:铁锅里垫上锡纸加入大米
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法,用茶香熏出的菜式,色泽诱人,而且味道也非常的特别,鸡翅肉质鲜嫩,怎么烹制都非常的美味,分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩,闻闻都要流口水的,超级的好吃。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:熏 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:300克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 大米:少许 |
生姜:10克 | 料酒:15毫升 |
小葱:少许 | 白糖:10克 |
红茶:15克 | 红糖:30克 |
第一步:鸡翅膀洗净后沥干水分
第五步:之后放入微波炉里5分钟后取出(不用微波炉可以明火隔水蒸熟)
第二步:备好料酒,小葱段,白糖,生姜片和盐
第八步:盖上大火烧制冒烟加入蒸架
第四步:先用盐,料酒,白糖,生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小時以上
第十二步:开吃
第十一步:熄火出锅
第十步:盖上转小火约10分钟左右
第七步:再把红糖和红茶加入
第三步:备好红糖,红茶和大米
第九步:把鸡翅膀加上烧至红糖气泡
第六步:铁锅里垫上锡纸加入大米
1、熏没有一定的时间,中途可以打开观察
2·各家的口味不同,请按照自家的口味调整
茶熏鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香儿厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶熏鸡翅。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜