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茶熏鸡翅

菜谱编号:291-073
茶熏鸡翅是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶熏鸡翅”。
茶熏鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法,用茶香熏出的菜式,色泽诱人,而且味道也非常的特别,鸡翅肉质鲜嫩,怎么烹制都非常的美味,分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩,闻闻都要流口水的,超级的好吃。

茶熏鸡翅主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:300克--
辅助料用量
盐:5克大米:少许
生姜:10克料酒:15毫升
小葱:少许白糖:10克
红茶:15克红糖:30克

茶熏鸡翅的做法步骤

第一步:鸡翅膀洗净后沥干水分

茶熏鸡翅做法第一步骤

第五步:之后放入微波炉里5分钟后取出(不用微波炉可以明火隔水蒸熟)

茶熏鸡翅做法第五步骤

第二步:备好料酒,小葱段,白糖,生姜片和盐

茶熏鸡翅做法第二步骤

第八步:盖上大火烧制冒烟加入蒸架

茶熏鸡翅做法第八步骤

第四步:先用盐,料酒,白糖,生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小時以上

茶熏鸡翅做法第四步骤

第十二步:开吃

茶熏鸡翅做法第十二步骤

第十一步:熄火出锅

茶熏鸡翅做法第十一步骤

第十步:盖上转小火约10分钟左右

茶熏鸡翅做法第十步骤

第七步:再把红糖和红茶加入

茶熏鸡翅做法第七步骤

第三步:备好红糖,红茶和大米

茶熏鸡翅做法第三步骤

第九步:把鸡翅膀加上烧至红糖气泡

茶熏鸡翅做法第九步骤

第六步:铁锅里垫上锡纸加入大米

茶熏鸡翅做法第六步骤
茶熏鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

1、熏没有一定的时间,中途可以打开观察
2·各家的口味不同,请按照自家的口味调整

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶熏鸡翅。

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