第一步：蛋黄4个打散。
第三步：加入牛奶30ml。
第十七步：再涂上一层厚厚的奶油。
第十一步：把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平；放入预热好的烤箱，中层，15分钟。
第十三步：奶油打发至出现非常清晰的纹路，加入咖啡粉打匀。
第十八步：用叉子在奶油层划上一些纹理，最后再筛上一些咖啡粉，装饰一下子就好啦。
第十二步：烤好的蛋糕晾至温热后及時把油纸剥下来哦，等蛋糕凉透了就不好去除油纸，卷的時候也会比较容易开裂。
第十步：混合成淡咖啡色的蛋糕糊备用。
第四步：加入玉米油30ml，混合均匀。
第二步：加入白糖15g搅匀，不要打发哦。
第六步：混合均匀；从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免出筋道影响膨发，蛋黄糊就做好。
第八步：电动打蛋器打起鱼眼泡，分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫油纸，烤箱 预热150度。
第十六步：取消蛋糕卷的两边，切成一大一小2段，摆成树桩的造型。
第九步：将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里，用翻拌的手法混合均匀；然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀。
第七步：鸡蛋清4个，加入柠檬汁。
第五步：筛入面粉、可可粉。
第十五步：树桩蛋糕的雏形就出来啦。
第十四步：把奶油均匀的涂抹在蛋糕上面，卷起来；就像是卷寿司那般卷···卷好用油纸包起来放入冰箱冷藏半个小時。
