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百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子

菜谱编号:150-075
百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子”。
百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季到来,韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜,味道鲜美,营养丰富,尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多。用韭菜包饺子、做馅饼既简单又好吃。

百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克韭菜:230克
豆腐:200克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--

百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 第二步:利用饧面团的时间做料馅:炒锅倒油把鸡蛋炒熟
  • 第四步:趁热加适量盐翻炒均匀关火晾凉
  • 第一步:面粉加水和成面团饧20分钟
  • 第三步:豆腐切丁放鸡蛋锅里炒片刻去除豆腥味
  • 第五步:韭菜切末放入锅中拌匀
  • 第八步:平底不粘锅倒少许油,放入生胚盖盖小火煎制
  • 第六步:饧好的面团擀成包子皮包上料馅
  • 第七步:轻轻按扁
  • 第九步:两面煎制金黄煎熟即成
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    最好用不粘锅防止糊底。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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