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蛏子炒土豆

菜谱编号:150-129
蛏子炒土豆是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛏子炒土豆”。
蛏子炒土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:340克土豆:200克
辅助料用量
大蒜:适量姜片:适量
剁椒:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量--

蛏子炒土豆的做法步骤

  • 第八步:接着,加适量的清水。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
  • 第五步:晾凉一下。
  • 第九步:煮开,煮至土豆断生熟软。
  • 第六步:随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
  • 第一步:材料:蛏子(已洗净)、土豆(已清洗去皮)、大蒜(已清洗切段)、姜片、剁椒
  • 第四步:焯开至开口,捞出。
  • 第三步:将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
  • 第十四步:加适量的盐。
  • 第十三步:最后,加适量的生抽。
  • 第十六步:出锅装盘。
  • 第十步:然后,合入切好的大蒜翻炒一下。
  • 第十二步:翻炒一下。
  • 第二步:将土豆放在案板上切成片,待用。
  • 第十五步:调味炒匀,即成。
  • 第十一步:再合入剥好的蛏子,搁入适量的剁椒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蛏子土豆

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