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蛏子炒土豆

菜谱编号：150-129

蛏子炒土豆是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛏子炒土豆”。

第八步：接着，加适量的清水。

第七步：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

第五步：晾凉一下。

第九步：煮开，煮至土豆断生熟软。

第六步：随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

第一步：材料：蛏子（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、大蒜（已清洗切段）、姜片、剁椒

第四步：焯开至开口，捞出。

第三步：将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

第十四步：加适量的盐。

第十三步：最后，加适量的生抽。

第十六步：出锅装盘。

第十步：然后，合入切好的大蒜翻炒一下。

第十二步：翻炒一下。

第二步：将土豆放在案板上切成片，待用。

第十五步：调味炒匀，即成。

第十一步：再合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。

菜谱标签：热菜

相关食材：蛏子土豆

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