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雪人儿蛋糕

菜谱编号：015-015

雪人儿蛋糕是【美食佳佳】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪人儿蛋糕”。

第十三步：脱模后的蛋糕看上去很可人吧。

第六步：混合均匀，成蛋黄糊备用。

第十六步：给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。

第十四步：加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。

第十五步：准备一些碎的巧克力屑。

第十一步：烤箱中下层，150°，1个小时。

第三步：搅拌均匀后，加入玉米油40g。

第二步：蛋黄里加白糖30g。

第一步：鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

第十二步：出炉后即刻倒扣。

第四步：加入牛奶40g，混合均匀。

第七步：分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。

第十步：把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。

第八步：将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。

第十八步：最后就是装饰草莓的雪人儿了。

第九步：最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。

第五步：筛入面粉80g，可可粉5g。

第十七步：用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。

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