杂菇烧肉
杂菇烧肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菇烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友回东北老家的时候给我捎了好多自己菜的各种野蘑菇,放在冰箱里一直忘了吃。有好几种,香菇、榛蘑、油菇还有好多叫不上名字的蘑菇。随便挑了一些蘑菇和五花肉一炖了一锅,味道简直鲜的无法形容。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
干蘑菇:适量 | 猪肉:500克 |
辅助料用量 | |
葱:20克 | 姜:10克 |
白砂糖:20克 | 八角:2克 |
酱油:10ML | 美极鲜:15ML |
盐:5克 | 清水:适量 |
花生油:25ML | -- |
杂菇烧肉的做法步骤
杂菇烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
这里用的是农家养的有机猪肉,炖制时间适当延长。