胡萝卜木耳炒鸡蛋
胡萝卜木耳炒鸡蛋是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜木耳炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | -- |