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芒果冰激凌

菜谱编号:151-106
芒果冰激凌是【zhuzhu82630】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果冰激凌”。
芒果冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

邻居阿姨家从西双版纳带来好多芒果,送了我一袋,又大又甜不用来折腾点东西真心对不住这么好的芒果

芒果冰激凌主厨:zhuzhu82630

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
芒果泥:200克牛奶:200克
淡奶:200克砂糖:40克
蛋黄:2个--

芒果冰激凌的做法步骤

  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:蛋黄、砂糖、牛奶放入锅中小火加热至冒泡,边加热变搅拌以免糊锅,放一边放凉
  • 第四步:淡奶打至6分发
  • 第五步:淡奶和之前的芒果蛋奶液混合均匀,放冰箱冷冻,每隔2小时取出来搅打一次,重复3到4次后倒入密封容器隔夜即可食用
  • 第三步:芒果去皮打成泥,加入已放凉的蛋奶液中搅匀
  • 芒果冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:

    芒果可以换成其他水果,糖量酌情增减

    菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:芒果

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