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芒果鲜奶冰激凌

菜谱编号:031-741
芒果鲜奶冰激凌是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果鲜奶冰激凌”。
芒果鲜奶冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有冰箱的同学,在家自己试试冰激凌吧,做的过程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鲜奶的,味道很好,芒果的味道特别浓重,加上鲜奶的奶香味,浓郁独特,美味极了。

芒果鲜奶冰激凌主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜牛奶:300ML蛋黄:四个
玉米淀粉:一茶匙淡奶油:一盒250ML
辅助料用量
芒果:三个细砂糖:适量

芒果鲜奶冰激凌的做法步骤

第十步:倒进牛奶搅拌均匀,用打蛋器打一会。

芒果鲜奶冰激凌做法第十步骤

第十二步:冻四个小時,拿出来搅拌一次。图为四小時后第一次搅拌。搅拌好,摔一下会平一些。以后每隔一小時翻一次,四次。

芒果鲜奶冰激凌做法第十二步骤

第三步:蛋黄加糖搅拌好。

芒果鲜奶冰激凌做法第三步骤

第十一步:准备好的容器盒,炒用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。

芒果鲜奶冰激凌做法第十一步骤

第七步:芒果去皮取肉备用。

芒果鲜奶冰激凌做法第七步骤

第九步:倒入淡奶油(炒嫌占用容器,直接在豆浆機里做,太懒了····)

芒果鲜奶冰激凌做法第九步骤

第二步:淡奶油在冰水里打发。

芒果鲜奶冰激凌做法第二步骤

第六步:把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一點一點加进牛奶,并同時搅拌。

芒果鲜奶冰激凌做法第六步骤

第五步:牛奶煮开关小火。

芒果鲜奶冰激凌做法第五步骤

第四步:筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。

芒果鲜奶冰激凌做法第四步骤

第八步:芒果打成泥,炒没有料理機,用豆浆機的果蔬冷饮打的。

芒果鲜奶冰激凌做法第八步骤

第一步:原料图如上。

芒果鲜奶冰激凌做法第一步骤
芒果鲜奶冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:

刚冻好的冰激凌,最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的,上面还有一层白色的霜。五分钟后,霜没了,就很黄很柔和,口感也好多了!
喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话,是两汤勺,但是我只放了一汤勺。
牛奶煮开,关小火,把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一点一点加进牛奶,并同时搅拌,也就是说左手端着碗倒蛋液,右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了····(你要是倒的快,就等着喝鸡蛋花牛奶吧!嘿嘿)

相关食材:芒果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果鲜奶冰激凌。

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