煎煮剥皮鱼
煎煮剥皮鱼是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎煮剥皮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剥皮鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜片：适量 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鼓油：1汤匙 | 普宁豆酱：1汤匙 |
煎煮剥皮鱼的做法步骤
菜谱标签：热菜