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干剥皮鱼炒胡萝卜丁

菜谱编号：038-290

干剥皮鱼炒胡萝卜丁是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干剥皮鱼炒胡萝卜丁”。

干剥皮鱼炒胡萝卜丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很多时候做菜都是被逼出来的，这不，冰箱里没什么菜，就剩两根胡萝卜，几条剥皮鱼，在食材将尽的时候，只能想到把这两样东西炒一起了，呵呵……其实还挺好的，反正味道我喜欢！嚼一口剥皮鱼，吃一口胡萝卜丁，真的挺好！

干剥皮鱼炒胡萝卜丁主厨：映映爱美食

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
剥皮鱼：5条	胡萝卜：1根
辅助料用量
姜丝：适量	调和油：适量
调味料用量
盐：适量	酱油：适量

干剥皮鱼炒胡萝卜丁的做法步骤

第二步：胡萝卜一根洗净刨皮切丁。（胡萝卜皮挺营养的，能洗净，不刨除还是留着好）

第四步：放入剥皮鱼煎，煎至两面微黄即可，挑出姜丝弃之。

第三步：锅里热油，炒香姜丝。

第六步：翻炒一会后加入一勺盐和半勺酱油，少量水，稍煮即可。

第五步：倒入胡萝卜丁翻炒。

第一步：干剥皮鱼洗净，泡水一会去除咸味，姜切丝备用。

菜谱标签：热菜老人宴客菜家常菜农家菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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