香酥剥皮鱼
香酥剥皮鱼是【贝贝女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥剥皮鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 方板鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：30克 | 淀粉：30克 |
| 油：1大勺 | 水：3大勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：2勺 |
| 姜：5片 | -- |
香酥剥皮鱼的做法步骤
香酥剥皮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
方板鱼，肉质鲜美，鱼骨少，身体扁平容易炸熟，外裹炸糊外面酥脆，里面咸香酥脆，喜欢蘸料的亲可以蘸着吃也别有风味