【番茄鸡肉烧淋饭】
【番茄鸡肉烧淋饭】是【小猪食册】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄鸡肉烧淋饭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207·7mg维生素C,2·6g糖分,2·68g粗蛋白,2·24g脂肪,0·91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40·47-44·47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。(来自百度百科)
这次用草菇做一道淋饭,酸酸甜甜大人小孩都爱~
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:70克 | 草菇:25克 |
胡萝卜:25克 | 白米饭:一碗 |
辅助料用量 | |
洋葱:10克 | 苹果:10克 |
青椒:10克 | -- |
调味料用量 | |
油:5克 | 盐:少许 |
生抽:少许 | 亨氏番茄酱:10克 |
【番茄鸡肉烧淋饭】的做法步骤
【番茄鸡肉烧淋饭】做法技巧/窍门/补充说明:
1·草菇先用盐水泡洗下,食用起来更加卫生
2·鸡腿肉先腌下,更美味。
3·鸡肉可以替换成猪肉或者牛肉。
答配菜谱:鸡肉与番茄的做法