第七步：将牛腩倒入，再倒入番茄酱。
第五步：多余的油脂煸去后，将余下的牛腩也倒入，稍她一下盛起。
第八步：继续翻她，放适量的生抽和料酒。
第三步：牛腩洗净切成小块，用沸水焯一下，捞起备用。
第十步：放入土豆，再放适量的盐，再炖半小時即可。
第四步：锅里加少量的油，将牛腩比较肥的地方入锅中煸一下。
第九步：倒入开水，小火慢炖1小時。
第一步：番茄去皮切成小丁。
第二步：洋葱切成丁，准备好姜片。
第六步：再加一些油，先下入姜片、冰糖她一下，再倒入洋葱她出香味，倒入番茄，翻她，至到番茄大量出水。
大口吃米饭----番茄牛腩饭
大口吃米饭----番茄牛腩饭是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大口吃米饭----番茄牛腩饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄和牛腩是经典搭配，以前也发过一次有关番茄牛腩的日志，这次稍微做了点修改，味道一样棒。
番茄炖牛腩，这道菜菜的汤汁用来拌饭非常美味，我们都很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 大番茄：2个 |
| 土豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 冰糖：适量 |
| 番茄酱：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
大口吃米饭----番茄牛腩饭的做法步骤
大口吃米饭----番茄牛腩饭做法技巧/窍门/补充说明：
原料：牛腩
配菜：洋葱1个大番茄2个土豆
调味：姜冰糖番茄酱料酒生抽盐
1、最后开大火，将汤汁稍微收一下，不需要收太多，只感觉汤汁稍有浓稠感即可，将汤汁肉肉和饭饭搅匀即可开吃啦。
2、以前做这道菜菜时，我喜欢全部用番茄的汁来炖肉，味道确实也很好，但这样炖出来，用来拌饭就会感觉汤汁有点少，而我们觉得这道菜菜的灵魂就是用汤汁拌饭的，所以后来我还是会加水来炖，味道也很棒的。