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剁椒芋头圆

菜谱编号:151-997
剁椒芋头圆是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒芋头圆”。
剁椒芋头圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了两罐剁椒,最近常常做剁椒菜,广东又是个盛产芋头的地方,两种美味的碰撞,别样的美。可以趁热吃,也可以放入冰箱当凉菜吃,下酒又下饭

剁椒芋头圆主厨:一慕倾城

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
大芋头:适量剁辣椒:适量
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
油:适量--

剁椒芋头圆的做法步骤

  • 第十步:浇在摆好盘的芋头上
  • 第七步:虎口位置一挤,芋头圆出来了
  • 第九步:锅内加少许水,倒入剁椒烧开
  • 第五步:加盐、少量生抽,不要太多,因为剁椒也有咸味
  • 第三步:入蒸锅大火蒸十分钟即可
  • 第十一步:净锅烧油少许
  • 第十二步:热油泼在芋头上即可
  • 第四步:蒸好的芋头,盛出
  • 第八步:手上抹少许油,用手把芋头圆搓的油光发亮,因为手上都是油,这步无法拍照
  • 第一步:原料,勤劳的菜老板已经帮忙把芋头皮削好了
  • 第六步:不停地用擀面杖捣啊捣,呈糊状,无大颗粒,如果你有搅拌机最好,不用那么累
  • 第二步:芋头洗净,切小丁
  • 第十三步:成品,漂亮的小家伙,真想咬一口,哈哈
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:芋头剁椒

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