第八步：热腾腾的端上桌， 吃時也可以拌均匀。
第六步： 再在上面放上剁椒；
第三步： 切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小時；
第二步： 搅拌均匀腌制一、二个小時；
第七步： 放入高压锅中，上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可；
第一步：剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油；
第五步： 再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上；
第四步： 再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底；
剁椒鸡腿蒸芋头
剁椒鸡腿蒸芋头是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鸡腿蒸芋头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 芋头：200克 |
| 姜片：3片 | 料酒：2勺 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：2大勺 | 米粉：3勺 |
| 蚝油：2勺 | 胡椒粉：1小勺 |
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤
剁椒鸡腿蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡腿肉切成小块提前入味；芋头也先加入盐等码入底味；因为我想让芋头蒸出来保持本色，所以蒸时没有将它们拌在一起；
2·米粉就是普通的大米粉研磨成细小的颗粒，湖北人一般都用它来蒸青菜，它能让蔬菜保持本身的味道；
3·加入了剁椒，颜色变得更好看，口感也更丰富了，就这样吃或者拌着吃各有各的味道，随意吧。