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咖喱鸡肉粽

菜谱编号:152-064
咖喱鸡肉粽是【sevenchung】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉粽”。
咖喱鸡肉粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人生第一次自己包的粽子,哈哈~

咖喱鸡肉粽主厨:sevenchung

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量鸡肉:适量
辅助料用量
粽叶:适量--
调味料用量
咖喱:适量油:适量
盐:适量--

咖喱鸡肉粽的做法步骤

  • 第五步:新鲜粽叶提前入水煮几分钟,然后泡在凉水里。
  • 第二步:鸡肉拌匀。我用的鸡腿肉。
  • 第三步:用油煎一下。加咖喱调味至自己适合的口味。
  • 第八步:用线捆好。因为我也是包的马马虎虎,步骤就不详细解说了。
  • 第一步:咖喱我准备了两种。一种粉状,一种是膏状。粉状的比较容易拌匀,膏状的味道我比较喜欢。不挑的,可以只用粉状。
  • 第十步:放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重,浮油超级多。
  • 第四步:糯米泡3小时,然后用炒完鸡肉的汁水加咖喱粉炒匀即可,1分钟左右。
  • 第六步:先放一勺米,注意压实。再放鸡肉。
  • 第九步:上锅加水煮。
  • 第七步:再满上米,压实。
  • 第十一步:完成。现已经被咖喱染色,,跟其他粽子很好区别啦,哈哈~
  • 咖喱鸡肉粽做法技巧/窍门/补充说明:

    炒糯米时要适当加盐调味,或者泡的时候就加点盐。不然就会像我煮出来糯米部分味道有点淡。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡肉咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡肉粽。

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