土豆咖喱鸡肉饭
土豆咖喱鸡肉饭是【五只狸】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱鸡肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2·咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3·美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4·咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5·咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
折叠防癌作用
咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：1块 | 咖喱：1块 |
| 洋葱：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 青椒：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱白：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤
土豆咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·每次做的都是2人份，一块咖喱我个人感觉味道就够了；
2·收汁时候剩3/1汤汁，拌饭很美味；
3·咖喱是一种有刺激性气味的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少，不要硬。