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土豆咖喱鸡肉饭

菜谱编号:275-843
土豆咖喱鸡肉饭是【五只狸】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱鸡肉饭”。
土豆咖喱鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

2·咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

3·美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4·咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

5·咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

折叠防癌作用

咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。

土豆咖喱鸡肉饭主厨:五只狸

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1块咖喱:1块
洋葱:适量胡萝卜:适量
青椒:适量土豆:适量
辅助料用量
姜:适量葱白:适量
蒜:适量盐:适量
鸡精:适量--

土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤

  • 第四步:鸡肉切块,加入蒜姜葱末腌制;
  • 第八步:加入摸过食材的水,煮至土豆用筷子戳烂;
  • 第七步:加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒;
  • 第十步:收汁,加入适合口味的调味料。
  • 第五步:油锅下适量白糖;
  • 第二步:土豆、洋葱、胡萝卜切块,葱蒜切末;
  • 第九步:加入青椒,咖喱块;
  • 第三步:鸡腿肉生抽腌一会儿,鸡皮用牙签戳下,入味;
  • 第一步:准备食材;
  • 第六步:加入肌肉爆炒至表面焦脆;
  • 土豆咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·每次做的都是2人份,一块咖喱我个人感觉味道就够了;
    2·收汁时候剩3/1汤汁,拌饭很美味;
    3·咖喱是一种有刺激性气味的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡肉土豆咖喱

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