土豆咖喱鸡肉饭
土豆咖喱鸡肉饭是【五只狸】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱鸡肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;
2·咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;
3·美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4·咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5·咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。
折叠防癌作用
咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1块 | 咖喱:1块 |
洋葱:适量 | 胡萝卜:适量 |
青椒:适量 | 土豆:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱白:适量 |
蒜:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤
土豆咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·每次做的都是2人份,一块咖喱我个人感觉味道就够了;
2·收汁时候剩3/1汤汁,拌饭很美味;
3·咖喱是一种有刺激性气味的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。