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缤纷水果派

菜谱编号:152-569
缤纷水果派是【眼角眉梢-格格】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷水果派”。
缤纷水果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

典机皇终结者——长帝CKTF-25G电烤箱】试用报告之缤纷水果派

喜欢夏天,不止是可以穿裙子,还可以吃到各种应季的水果。而水果与派的搭配,当属最佳搭档。

缤纷水果派主厨:眼角眉梢-格格

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:60克糖粉:25克
蛋液:20克低粉:100克
淡奶油:100可糖:20克
辅助料用量
水果:适量--

缤纷水果派的做法步骤

  • 第十步:淡奶油打发到八九分发,挤入凉透的派皮上
  • 第四步:和成面团,装入保鲜袋,压成薄面团,放冰箱冷藏一小时
  • 第三步:打发好的黄油中筛入低粉
  • 第十一步:依次铺上水果
  • 第七步:底部扎孔,以免烘烤中膨胀
  • 第六步:套入派盘
  • 第一步:室温软化黄油,加入糖粉打发
  • 第二步:再加入蛋液打发均匀
  • 第五步:冷藏好面团上下各垫一张保鲜膜压薄
  • 第九步:烤箱180度预热,后转175度烘烤20分钟
  • 第八步:派皮上铺一张油纸,压一把洗净晾干的豆子
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的缤纷水果派。

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