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迷你苹果派

菜谱编号:142-161
迷你苹果派是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你苹果派”。
迷你苹果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

窗外一缕阳光透进来,心情也无比美好,一边做着苹果派,一边享受这幸福的下午时光。将蛋挞皮巧妙地用上,不仅省时省力,而且还美味无穷。为心爱的人呈上用心做好的玫瑰花苹果派,细细地品味,每一口都是甜甜蜜蜜的爱,一直甜到心底······

迷你苹果派主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:5个--
辅助料用量
苹果:一个低筋面粉:25克
玉米淀粉:25克白砂糖:25克
牛奶:100克淡奶油:80克
蛋黄:一个--
调味料用量
蜂蜜水:适量--

迷你苹果派的做法步骤

  • 第七步:切好的苹果片加入适量水和少许盐,搅拌均匀放入微波炉高火两分钟左右至苹果片变软,然后用手裹成玫瑰花装入馅料中间
  • 第五步:将做好的馅料装入蛋挞皮里
  • 第六步:苹果洗净切成薄片
  • 第九步:出炉了
  • 第一步:准备好原材料
  • 第三步:搅拌至没有颗粒的时候加入玉米淀粉,继续一边加热一边搅拌
  • 第二步:将蛋黄、低筋面粉、牛奶、淡奶油,倒入锅里,小火加热,边加热边搅拌
  • 第八步:放入预热的烤箱中层,下火220度,上火190度烤20分钟,然后上火转170度继续烤15分钟,中途在苹果片上刷两次蜂蜜水
  • 第四步:加热至浓稠关火
  • 迷你苹果派做法技巧/窍门/补充说明:

    一:煮馅料的时候要小火,边煮边搅拌;
    二:苹果片要切得薄一些,加盐和水在微波炉高火一会后,裹玫瑰花不易折断;
    三:蜂蜜水是蜂蜜和凉白开按照一比一的比例调制出来的;
    四:烤的时候注意观察,表面不要烤糊了。

    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你苹果派。

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