炸乳扇
炸乳扇是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸乳扇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是白族人待客的一道上等菜。
只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。
乳扇可以炸着吃，云南十八怪里说的：牛奶炸着吃，就是说的乳扇。
乳扇可以生吃、煎吃、烤吃，甚至可以凉拌着吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳扇：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 调味料用量 | |
| 菜油：适量 | -- |