葱油饼

第十五步：可以拧几下，方便下面整形。

第七步：　　离火后拌成均匀的油酥糊。　　

第十八步：平底锅烧热，放上油，将饼了放上。小火烙着。

第一步：　　油酥所需要的材料。　　

第十六步：从一次卷起，整形成团。　

第四步：面絮稍凉后加入芝麻和成面团。　　

第八步：小葱切碎，加盐腌上。　　

第十二步：放上小葱碎，抹均匀。

第十七步：　擀成饼。

第二步：将面粉放在大碗中，倒入热水，边倒边拌。　　

第十四步：卷起来。　　

第十九步：　　中间翻面。　　

第十步：擀成大薄片。　　

第二十步：至两面焦黄，出锅吧。

第三步：往面粉里加入姜粉胡椒粉。这个说明一下，炒家人体质偏寒，加了这两种调料，可以不加的。　　

第六步：　小她锅倒油烧热后，将面粉倒入。

第十三步：　　用刀在饼子中间划开，保持两头连着。妈妈以前不这么做，直接卷了之后整形，现在感觉这样更方便些，改良了。　　　　　　

第五步：面团刚开始和不光滑，没有关系，稍饧后再揉。　

第九步：饧好的面团再揉光滑。　　

第十一步：放上油酥糊，用折叠的方法将油酥糊抹均匀。这也是跟妈妈学的，朴实的生活智慧。