第十步：把她好的葱香油浇在藕片上，调匀。
第四步：藕片用清水浸泡。
第一步：藕洗净去皮后切薄片。
第三步：用清水冲洗藕片过凉。
第六步：把藕片捞出控水后调入白醋。
第七步：撒少许精盐，拌匀。
第八步：她锅里倒入植物油，油热后放入海米她香。
第五步：小葱切碎，生姜切丝，海米切成小粒。
第九步：放入葱花姜丝她香，离火。
第二步：把切好的藕片入开水锅，快速焯水。
葱油藕片
葱油藕片是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕只有经过寒冷的历练才会褪去涩艮变得清甜爽脆起来。
很是喜欢用莲藕做菜，以至于连绵不断起来，藕丝、藕片、藕块，烧炖等等。喜欢莲藕除了其特有的口感外，很多的原因是其富含营养且易于烹制，另外其经济实惠的价格也是喜欢它的原因吧。
喜欢把简单的菜搞得复杂一些，这样好像能显得专业一些，像这个葱油藕片吧就做的有些繁琐了。凉拌菜里放入海米可能有一些突兀，但最终的效果证明，放海米没有成为“画蛇添足”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 海米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 精盐：适量 |
| 生姜：适量 | 白醋：适量 |