酥粒酸奶土司
酥粒酸奶土司是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥粒酸奶土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做辫子面包剩下的酥粒面团，想个办法解决掉。最后决定将孟老师的酸奶菠萝土司改装成酥粒表皮。最后的成果看起来也不错。最重要的是，终于有足够的耐心，让面团长到满模。原以为，这个土司盒要比孟老师的原方略大些，面团不用长到9分满，最后的成品也不会超出土司盒。然而，面团的力量出乎意料。在使劲儿往表面刨酥粒的过程中，它持续生长，直逼顶边。那一刻，终于恍然，什么才叫9分满。一直以来，却是理解错了。
为了尽可能消耗酥粒面团，将酥粒堆了个盆满钵满。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：250克 | 细砂糖：35克 |
| 盐：1/4小勺 | 原味酸奶：80克 |
| 干酵母：3克 | 水：80克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酥粒面团：适量 | -- |
酥粒酸奶土司的做法步骤
酥粒酸奶土司做法技巧/窍门/补充说明：
烘烤过程中，若表面已完全上色，可降低上火火力，或在表面加盖锡纸，以防上色过深。
使用不粘模会比较容易脱模。
菜谱标签：烘焙
相关食材：酸奶