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巧克力布朗尼

菜谱编号:153-722
巧克力布朗尼是【lujeanny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力布朗尼”。
巧克力布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于布朗尼,既爱又怕,爱的是那份浓郁绵密甜蜜的口感,怕的是热量过高,一不当心几块下去···初夏的下午茶,泡一壶绿茶,和家人围坐桌前一起分享,热量的事先旁边放一放

巧克力布朗尼主厨:lujeanny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:120克黄油:70克
鸡蛋:2颗细砂糖:90克
蛋糕粉:70克可可粉:15克
鲜奶:20ML--
辅助料用量
核桃碎:60克咖啡酒:1小匙

巧克力布朗尼的做法步骤

  • 第六步:鸡蛋液加糖
  • 第五步:鸡蛋液加糖,用打蛋器打至砂糖融化
  • 第八步:将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
  • 第三步:隔水加热搅拌成酱
  • 第十三步:切块装盘,稍加修饰
  • 第九步:加入过筛的蛋糕粉和可可粉
  • 第十步:搅拌均匀
  • 第二步:将黑巧克力和黄油分别切成小块,放入碗内
  • 第十一步:加入烤香的核桃仁
  • 第一步:核桃仁碎放烤箱150°烤5分钟,放凉待用
  • 第七步:用打蛋器打至砂糖融化
  • 第四步:把牛奶和咖啡酒加入巧克力酱中
  • 第十二步:将面煳倒入模具,双手晃动,是表面平整,上下火,175°中层25分钟
  • 巧克力布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    刚烤好的蛋糕不要马上移出烤盘,很容易断裂,待放凉后移出切块,切块用利刀。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:布朗巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力布朗尼。

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