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水清清碧波荡漾の菠菜面条

菜谱编号：015-417

水清清碧波荡漾の菠菜面条是【guanghui1980】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水清清碧波荡漾の菠菜面条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

正好《孟老师的中式面食》上有菠菜面条，上火的人吃挺不错的，看着这面条，火气就降下来不少，呵呵。而且面条做好可以冻在冰箱里慢慢吃。

水清清碧波荡漾の菠菜面条主厨：guanghui1980

第二步：菠菜洗净并用开水烫软烫熟。

第十五步：小锅里烧开水将面条煮开，即可食用。

第十二步：松弛好的面团擀开，擀成薄的大面片。

第三步：将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中。

第五步：菠菜中加30克的水，搅打成菠菜糊糊。这个过程还是比较长，要分次用筷子将菠菜翻翻才好搅打均匀。

第六步：终于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到纱布上。

第四步：在菠菜中加盐。

第十步：之后用手将面絮絮揉成光滑的面团。

第十一步：揉好的面团盖上纱布静置15分钟。白纱布已经染成了绿色的啦。

第一步：准备好菠菜，面粉和盐。

第七步：将纱布拧紧，拧出菠菜汁，看，非常的绿，真是天然的染料。

第八步：菠菜汁取75克放入面粉中。

第九步：用筷子将面粉搅拌成絮絮。

第十四步：切好的面条用手拉拉，可以拉长一些并团成一团一团的冻起来，这样吃的时候方面取。

第十三步：在面片上撒上手粉，折成三折，切成细条。

相关食材：菠菜面条

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