第五步：最后加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀成蛋糕糊
第六步：蛋糕糊装入一次性裱花袋中，剪一小口，直接挤在模具内，至十分满
第一步：柠檬皮屑加入淡奶油中备用。将糖粉与杏仁粉混合过筛入打蛋盆中
第三步：低筋面粉筛入黄油糊中，用电动打蛋器由慢到快搅拌呈光滑细致的糊状
第七步：放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可，烤好后立即反扣到晾网上，就可以食用啦
第二步：加入室温软化的黄油，用打蛋器搅打均匀
第四步：蛋黄与全蛋液混合均匀，分次加入到面糊中，用打蛋器快速拌匀
法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点
法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
法式小蛋糕，应该是很多盆友们小时候常常能吃到的小蛋糕哦，法式小蛋糕本身的松软、细腻、后味非常香甜的口感哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬皮屑：少许 | 淡奶油：25克 |
| 蛋黄：10克 | 全蛋液：60克 |
| 黄油：65克 | 低筋面粉：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁粉：60克 | 糖粉：60克 |
法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点的做法步骤
法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，将面糊装入裱花袋中，然后再挤入模具内，比较容易控制用量。
2，这种杏仁粉与糖粉各1/2的方法，在法式点心中材料的表示方法，称为T·P·T·，除非有特别标明是何种坚果粉，否则T·P·T·（TantPourTant的缩写）即是杏仁粉与糖粉各一半的意思。
3，糖粉与杏仁粉必须同时过筛，再与其他材料混合，质地才会细致均匀。
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