第四步：用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。
第五步：入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。
第七步：淋在蒸好的肉丸上即可。
第二步：鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。
第六步：锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。
第一步：主要材料备齐。
第三步：猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。
宝宝最爱的 鸡蛋酿肉丸
宝宝最爱的 鸡蛋酿肉丸是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝最爱的 鸡蛋酿肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把煮熟的鸡蛋白当成小盅，填个QQ的小肉丸进去，做法简单，味道鲜美。再加上QQ的模样，宝宝一定会很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 猪肉馅：200克 |
| 香菇：1朵 | 胡萝卜：1节 |
| 葱末：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半茶匙 | 蚝油：1茶匙 |
| 料酒：1汤匙 | 油：适量 |
| 水淀粉：适量 | 水：适量 |