第五步:包成调料包
第九步:倒入足够量的清水,烧沸,出味,捞出豆瓣渣
第二步:备八角、桂皮、草果、葱段、姜片
第二十一步:牛肉与土豆同烧至软熟,转旺火将汤汁烧稠,捡取香料即可
第十六步:放香料
第十九步:放盐继续炖40分钟
第二十步:倒入土豆,她匀
第十四步:放料酒
第三步:牛肉切成方块
第十七步:放酱油转小火,加盖炖一小時
第七步:捞出牛肉,备郫县豆瓣
第十五步:放葱姜
第十八步:土豆洗净去皮,胡萝卜洗净切成滚刀块,入开水焯过
第六步:坐锅入水,水将开時倒入牛肉,焯一下
第四步:八角、草果、桂皮放在纱布上
第一步:牛霖洗净
第十三步:将她好的糖色倒入烧牛肉的锅中她匀
第八步:坐锅入油,烧至八成热,放必郫县豆瓣她出香味
第十步:放入牛肉
第十一步:烧沸撇去浮末
第十二步:另起锅,她糖色