蚂蚁脾气---香辣拌猪脸肉
蚂蚁脾气---香辣拌猪脸肉是【蚂蚁脾气】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁脾气---香辣拌猪脸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天,一瓶啤酒,一盘香辣拌猪脸肉,很不错
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪脸肉:3斤 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 香叶:适量 |
桂皮:适量 | 沙姜:适量 |
草果:适量 | 干辣椒:适量 |
老姜:适量 | 大葱:适量 |
香菜:适量 | 蒜米:适量 |
花椒:适量 | 橙皮:适量 |
香果:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 蚝油:适量 |
鸡精:适量 | 香油:适量 |
胡椒粉:适量 | 冰糖:适量 |
辣椒油:(辣椒面各占二分之一)适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 食用油:适量 |
香醋:适量 | -- |
蚂蚁脾气---香辣拌猪脸肉的做法步骤
菜谱标签:快手菜