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菠菜芝麻软饼

菜谱编号:015-449
菠菜芝麻软饼是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜芝麻软饼”。
菠菜芝麻软饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次的菠菜汁做了菠菜面条,剩下的菠菜茸茸就做了这个菠菜芝麻软饼,一点儿都不浪费哦。煎出的饼绿绿的,加了芝麻也更有营养,更香。

菠菜芝麻软饼主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克菠菜茸茸:50克
辅助料用量
凉水:适量黑芝麻:一小把
调味料用量
色拉油:少量--

菠菜芝麻软饼的做法步骤

  • 第一步:准备好中筋面粉。
  • 第六步:用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻,给孩子吃。
  • 第二步:菠菜茸茸提前用搅拌机打好。
  • 第七步:剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。
  • 第八步:面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。
  • 第三步:在面粉中加入凉水,用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸,所以加水的量不易太多。
  • 第四步:面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末,但是我喜欢芥末色。
  • 第五步:平底锅里放少量油预热,再倒入菠菜面粉糊。
  • 相关食材:菠菜芝麻

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