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你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~

菜谱编号：154-621

你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~是【stella菜菜】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用君之的方子做的，说实话烘焙学问太大，黄油要如何摆弄，用糖粉还是白糖，面粉什么时候加入，蛋要怎么打，每一个步骤的不同都会产生不同的口感，不同的成品，马芬一直想尝试来的，选择太多眼花缭乱，最终决定了这一款！浓郁可可香，外皮香脆，糕体超级软，口感很棒，制作方法也很简单，不妨试试~

你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~主厨：stella菜菜

第九步：装入纸杯，烤制的时候会膨胀，因此装1/2或者2/3是比较好的选择，以免烤的过程中溢出

第八步：搅拌好的面糊应该是粘稠均匀但有流动性的。

第十二步：根据自己的喜号，做原味的，抹茶的，香草的都可以。或是在倒入面糊的时候里面加上自己喜欢的坚果，果酱等，在面上铺上糖粉，巧克力豆，椰丝，都是很好吃滴~~你好啊软绵绵，开吃咯！

第一步：所有粉类筛好，混合，放置备用（糖粉除外）

第十步：用这个分量，我刚好装了5杯。期间烤箱预热，180°烤制30分钟（各家烤箱状况不同，可以根据自己的情况调整）

第七步：倒入上面混合好的粉类。用橡皮刀刮伴均匀，无粉状即可，不需要过度搅拌

第六步：之后将牛奶加入糊中

第二步：鸡蛋打散备用

第四步：黄油室温软化，之后搅打至蓬松，稍微发白。黄油量比较小，我没有用打蛋器，直接手打的。打好后，加入糖粉搅拌均匀

第三步：黄油室温软化，之后搅打至蓬松，稍微发白。黄油量比较小，我没有用打蛋器，直接手打的。

第五步：分三次将鸡蛋加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加。

第十一步：成品~最喜欢看马芬烤的时候慢慢膨胀裂开的过程，很欢喜~表皮是脆的，糕体蓬松超级软绵，口感浓郁，可可香散到整个房间都是，趁热吃吧！

菜谱标签：烘焙

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