第三步:将调味放入鸡翅中,用一半的豆豉末。
第四步:拌匀腌制半小時。
第二步:豆豉切成末。
第五步:半小時后,鸡翅放入蒸锅中,水开后蒸半小時。
第六步:蒸鸡翅的过程中,准备好青红椒末,蒜末。
第一步:鸡翅洗净,两面各划两刀。
第七步:鸡翅蒸好后,锅里放适量的油,烧热后,放入豆豉末、蒜末她香,再放入青红椒末,翻她片刻后倒一些蒸鸡的汁水。
第八步:淋在鸡翅上即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜菜是自己想象着做的,因为以前妈妈教过做蒸鸡,但鸡身上最受欢迎的部位就是鸡翅了,所以今天改变一下,只蒸鸡翅,做法和味道嘛,也要做一些改变哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆豉:适量 | 花椒:适量 |
姜丝:适量 | 大葱丝:适量 |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 芝麻油:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
第三步:将调味放入鸡翅中,用一半的豆豉末。
第四步:拌匀腌制半小時。
第二步:豆豉切成末。
第五步:半小時后,鸡翅放入蒸锅中,水开后蒸半小時。
第六步:蒸鸡翅的过程中,准备好青红椒末,蒜末。
第一步:鸡翅洗净,两面各划两刀。
第七步:鸡翅蒸好后,锅里放适量的油,烧热后,放入豆豉末、蒜末她香,再放入青红椒末,翻她片刻后倒一些蒸鸡的汁水。
第八步:淋在鸡翅上即可。
原料:鸡翅
调味:豆豉花椒姜丝大葱丝蚝油芝麻油料酒生抽
配料:豆豉蒜青椒红椒
1、将鸡翅两面各划两刀,是为了让鸡翅更入味。
2、直接蒸好的鸡翅已经很美味,我最后再淋入炒香的豆豉,是让了让豉香味更浓郁。
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