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红豆糯米糕

菜谱编号:155-402
红豆糯米糕是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糯米糕”。
红豆糯米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘴馋,想吃凉糕,但外面卖得太……甜,自己动手吧

红豆糯米糕主厨:一慕倾城

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
糯米:适量红豆:适量
葡萄干:适量黑芝麻粉:适量
辅助料用量
糖:适量油:适量

红豆糯米糕的做法步骤

  • 第六步:煮熟后
  • 第三步:三小时后,红豆入电高压锅,选择豆类,煮熟后,加入白糖腌蜜豆
  • 第十步:铺上蜜豆
  • 第五步:糯米入电高压锅,水比平时煮饭时少一半以上,因为米已充分吸水
  • 第一步:泡红豆
  • 第八步:取干净容器,抹上一层植物油,防止倒不出模,底层洒蜜豆、泡过得葡萄干、黑芝麻粉
  • 第七步:用擀面杖打米至粘连状
  • 第九步:铺上米糕
  • 第二步:泡糯米
  • 第四步:搅好
  • 第十一步:再铺米糕和葡萄干
  • 第十二步:出模
  • 第十三步:吃多少切多少,多出的放冰箱
  • 红豆糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料可以选择自己喜欢的,红枣、花生、核桃什么都可以

    菜谱标签:糕点
    相关食材:糯米红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆糯米糕。

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