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红豆糯米小丸子

菜谱编号:340-037
红豆糯米小丸子是【一溪月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糯米小丸子”。
红豆糯米小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜糯软Q的糯米小丸子,红豆沙中粒粒红豆,好喝不腻的一款甜品。

红豆糯米小丸子主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红豆:适量糯米粉:适量
辅助料用量
红糖:适量--

红豆糯米小丸子的做法步骤

  • 第七步:煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。
  • 第十三步:成品。
  • 第十五步:成品。
  • 第十二步:倒入锅中,搅拌均匀。
  • 第九步:煮两滚,关火。
  • 第四步:用手揪下适量面团,紧着手先捏成大致圆形,再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。
  • 第二步:适量温水,用筷子搅成絮状。
  • 第五步:昨晚泡好的红豆。
  • 第六步:适量水中火煮二十五分钟左右。
  • 第十步:捞出带汤红豆放搅拌机。
  • 第十四步:成品。
  • 第八步:糯米丸子放入。
  • 第十一步:适量红糖打至细腻。
  • 第一步:适量糯米粉。
  • 第三步:揉成光滑面团。摔打几下,光滑柔细腻。
  • 红豆糯米小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    和糯米面团时,温水少量添加,不要一下添多。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米红豆

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