第四步：翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；
第五步：至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。
第一步：豆腐切小块，放盐水中浸泡一会儿；
第三步：豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；
第二步：把各种粉加盐调匀； 葱切末；
椒盐豆腐
椒盐豆腐是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
街边小吃应该是叫铁板豆腐吧，看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买，他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~
DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的，味道自己随意；煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：1茶匙 | 花椒粉：半茶匙 |
| 孜然粉：少量 | 黑椒粉：少量 |
| 葱：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 油：适量 |