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煎茄盒

菜谱编号:156-393
煎茄盒是【梦里江南】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄盒”。
煎茄盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天邻居家女儿带男朋友回家,楼道里飘满了韭菜茄盒的香味,一下子就把馋虫勾起来了

煎茄盒主厨:梦里江南

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
茄子:1个韭菜:适量
鸡蛋:4个--
辅助料用量
淀粉:适量面粉:适量
盐:适量--

煎茄盒的做法步骤

  • 第五步:把菜和蛋加油盐拌匀,夹入茄子片中
  • 第六步:淀粉,面粉以1:1的比例加水调成糊,把夹好馅的茄盒在糊里打个滚
  • 第一步:韭菜,茄子洗净
  • 第四步:韭菜切碎
  • 第二步:鸡蛋炒碎凉凉
  • 第七步:电煎锅中大火,加油适量,煎到茄盒两面发黄即成
  • 第三步:茄子切成连刀片
  • 煎茄盒做法技巧/窍门/补充说明:

    在面糊中调入一个鸡蛋,煎出来的盒子外面的面糊宣腾,不死硬,

    菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎茄盒。

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