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芝香糯团

菜谱编号:156-655
芝香糯团是【池上小米】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香糯团”。
芝香糯团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花果茶是很多女生喜欢的,颜色诱人,口味酸甜,看着赏心悦目,喝着舒适开心。美丽的花果茶搭配上好吃的芝香糯团,与三两闺蜜一起,享受一段快乐的下午茶时光吧。

芝香糯团主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克粘米粉:50克
红糖:50克--
辅助料用量
花果茶:5克白芝麻:适量
开水:适量--

芝香糯团的做法步骤

  • 第三步:花果茶用开水冲泡出茶水,放凉;
  • 第五步:过滤好的花果茶倒入红糖水中,拌匀;
  • 第六步:粘米粉倒入糯米粉中,拌匀;
  • 第九步:面团分成等份,揉成小团子,奇妙的是团子没法揉成圆形,反倒变成陀螺状,好可爱;
  • 第八步:把粉揉成面团;
  • 第十步:取一碟子,底部用食用油刷过,放入揉好的团子,团子放入蒸锅中蒸约20分钟;
  • 第四步:把花果茶过滤掉渣子;
  • 第十二步:成品。
  • 第十一步:蒸好的团子放入事先炒好的芝麻里滚一下即可;
  • 第七步:往拌好的粉中一点点加入混合后的糖水;
  • 第一步:准备好材料;
  • 第二步:红糖用适量开水溶解,放凉备用;
  • 芝香糯团做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖水加入糯粉中应少量多次,以免和得太稀,不好揉成团;
    2、头一次加入花果茶水制作,原打算做成酸甜口味,量没把握好,只有甜味;
    3、团子应趁热开吃,凉了会变硬。

    菜谱标签:儿童下午茶小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝香糯团。

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