夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤
夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日到了，没有食欲，汤就是必不可少的了，和冬天不一样还是清淡点的好入口，昨天回家看到外公的菜地里好多嫩丝瓜，就摘了几根回来，以前都是炒着吃的多，这次想着大中午的来个汤也不错
丝瓜肉末蛋花汤是常见的家常菜，做法简单迅速，味道鲜美。丝瓜清热、解毒、化痰、美白，口感爽嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩丝瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 猪绞肉：100克 |
夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤的做法步骤
夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·做汤加水时不要加太多的量，只要4碗的量即可
2·将煮开的水倒入肉末中，是先将肉烫的半熟再倒入锅内煮，这样就不会煮的太老。
3·先加调味再打蛋花，这样才不会因煮的时间太长而将蛋花煮老了。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：丝瓜与肉末的做法