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红枣肉末蒸丝瓜

菜谱编号:508-376
红枣肉末蒸丝瓜是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣肉末蒸丝瓜”。
红枣肉末蒸丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本地村民种的丝瓜上市了,五一前买了两根,心血来潮想蒸着吃,又觉得家里红枣消耗慢,又切了点红枣放下去,效果相当惊艳,红枣入菜太值得尝试了。

红枣肉末蒸丝瓜主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:适量肉末:适量
香菇:适量红枣:适量
辅助料用量
姜末:适量--

红枣肉末蒸丝瓜的做法步骤

  • 第四步:红枣去核,切碎,放到丝瓜上。
  • 第九步:加生抽盐翻炒均匀。
  • 第八步:放入香菇翻炒出香味。
  • 第七步:热锅,放肉末下去小炒出油,姜末也放下去。
  • 第十一步:上锅蒸,蒸但丝瓜变色软就即可。
  • 第五步:香菇泡软洗干净,切碎。
  • 第十步:炒好的肉末放到丝瓜上。
  • 第三步:丝瓜去皮,横切成片,不厚也不薄。
  • 第二步:煮过的肉剁碎,煮过剁太好剁了,就是油水多了点,正好拿来润我的新砧板。
  • 第一步:五花肉洗干净,放水煮透。煮过肉的汤可以拿来做素菜汤。
  • 第十二步:甜甜的,很好吃。
  • 第六步:备点姜末。
  • 相关食材:肉末丝瓜红枣

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