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肉末丝瓜

菜谱编号：411-049

肉末丝瓜是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

市场上的丝瓜上市了。吃瓜，清热解毒，消肿。是夏季的必备佳品。配点肉沫，简单又好吃。

肉末丝瓜主厨：雨欣欣欣

第七步：把丝瓜炒至变软出水。

第六步：锅洗干净。放入色拉油，放入大蒜。葱头放入丝瓜。翻炒均匀。

第八步：放入炒好的肉末翻炒均匀就可以了。

第五步：把肉末炒的有一点发干。放入适量鸡精。起锅备用。

第二步：把肥瘦相当的猪肉。多层颗粒加少许的盐，淀粉，色拉油，刷均匀，腌制十分钟。

第九步：美味下饭。

第一步：丝瓜去皮，切成薄片，在淡盐水中浸泡备用。用淡盐水泡可以防止丝瓜变黑氧化。

第三步：锅起油，放入色拉油。放入肉馅翻炒均匀。

第四步：放入黄豆酱，生抽。继续翻炒。

肉末丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：

一定要把丝瓜炒至出水，变软才好吃。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：肉末丝瓜

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