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肉末丝瓜

菜谱编号:411-049
肉末丝瓜是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末丝瓜”。
肉末丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

市场上的丝瓜上市了。吃瓜,清热解毒,消肿。是夏季的必备佳品。配点肉沫,简单又好吃。

肉末丝瓜主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:3两丝瓜:一根
大蒜:3瓣小葱:二根
辅助料用量
黄豆酱:一匙生抽:半匙
盐:少许鸡精:少许
色拉油:半匙淀粉:半匙

肉末丝瓜的做法步骤

  • 第七步:把丝瓜炒至变软出水。
  • 第六步:锅洗干净。放入色拉油,放入大蒜。葱头放入丝瓜。翻炒均匀。
  • 第八步:放入炒好的肉末翻炒均匀就可以了。
  • 第五步:把肉末炒的有一点发干。放入适量鸡精。起锅备用。
  • 第二步:把肥瘦相当的猪肉。多层颗粒加少许的盐,淀粉,色拉油,刷均匀,腌制十分钟。
  • 第九步:美味下饭。
  • 第一步:丝瓜去皮,切成薄片,在淡盐水中浸泡备用。用淡盐水泡可以防止丝瓜变黑氧化。
  • 第三步:锅起油,放入色拉油。放入肉馅翻炒均匀。
  • 第四步:放入黄豆酱,生抽。继续翻炒。
  • 肉末丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要把丝瓜炒至出水,变软才好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末丝瓜

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