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肉末煸丝瓜

菜谱编号:475-516
肉末煸丝瓜是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末煸丝瓜”。
肉末煸丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汁很浓,味很鲜,丝瓜口感很柔软,还有些许肉的香。软滑入口,感受的是细腻,回味的是悠长!

肉末煸丝瓜主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量丝瓜:三根
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量
油:适量高汤:适量
姜末:适量--

肉末煸丝瓜的做法步骤

  • 第八步:加入少许生抽上色好看。
  • 第十一步:装盘。
  • 第一步:新鲜丝瓜适量。
  • 第四步:肉末少许。
  • 第十步:调入高汤,也可以用清水代替,改中火煨,直到汤汁收干即可关火。
  • 第十二步:成品图。
  • 第三步:斜刀切成一厘米厚的大片。
  • 第七步:倒入丝瓜片大火翻炒均匀。
  • 第五步:锅内入油大火烧至六成热,下入肉末炒散。
  • 第九步:加入少许盐调味。
  • 第六步:下入葱姜末继续炒散出香味。
  • 第二步:刮去外皮洗净。
  • 相关食材:肉末丝瓜

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