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劲爆鸡米花

菜谱编号:157-147
劲爆鸡米花是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“劲爆鸡米花”。
劲爆鸡米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃的劲爆鸡米花来啦,用空气炸锅制作,鲜香脆口。可惜稍嫌干了点,鸡肉油脂太少,应该腌的时候加点油或者表面要刷点油量。

劲爆鸡米花主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:250克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
蛋液:适量面包糠:适量

劲爆鸡米花的做法步骤

  • 第二步:放料酒
  • 第八步:依次涂上淀粉、蛋液、面包糠
  • 第九步:空气炸锅预热3分钟,180度炸10分钟
  • 第一步:鸡脯放料酒肉洗净切1厘米左右的丁
  • 第七步:准备蛋液、淀粉、面包糠
  • 第四步:放蚝油
  • 第六步:放点胡椒粉,搅拌均匀腌1小时
  • 第三步:放盐
  • 第五步:放生抽
  • 劲爆鸡米花做法技巧/窍门/补充说明:

    腌的时候多翻面,应该拌点油

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