无辣不欢-韩式鸡米花
无辣不欢-韩式鸡米花是【蓦蓦然】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无辣不欢-韩式鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韩文叫"?",很上瘾的一样东西~
一口大小的鸡肉,没有去骨的烦恼,辣中带甜,外脆里嫩。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:250克 | 牛奶:1杯 |
盐:少许 | 胡椒粉:少许 |
蒜粉:1匙 | 低筋面粉:3匙 |
淀粉:1匙 | 冰水:3匙 |
花生碎:1小把 | 食用油:2杯 |
辅助料用量 | |
麦芽糖:2匙 | 白糖:1匙 |
蜂蜜:1匙 | 韩式辣酱:1·5匙 |
酱油:1·5匙 | 辣椒粉:1匙 |
番茄酱:1/2匙 | 蒜粉:1/2匙 |
无辣不欢-韩式鸡米花的做法步骤
无辣不欢-韩式鸡米花做法技巧/窍门/补充说明:
*用冰水调面糊可让炸衣更加酥脆。
*调味汁加热时不要离开,以免糊锅。