第九步:拌均后倒入烤盘中,放凉。不粘手時就可以拿起来吃了。
第七步:搅拌至黄油完全融化,并且出现浓浓的焦糖色時,关火。
第三步:盖上锅盖,会听到噼里啪啦的声音这時候说明小玉米粒正在变成爆米花,此時要時不時晃动下锅,防止锅糊底儿。
第二步:油热后,倒入小玉米粒,用铲子搅拌均匀,使得每一粒小玉米粒都能均匀地裹上油。
第六步:熬制变浓稠出现大量气泡石,放入黄油继续搅拌。
第五步:开始熬制焦糖。锅中倒入清水和白砂糖,开始中小火熬制,期间不断搅拌。
第四步:锅里听不见噼里啪啦的声音時,说明玉米粒都变成了爆米花,这時关火。盛出,放在一旁备用。
第一步:锅内倒入色拉油,加热。
第八步:倒入已经开花的爆米花,用铲子快速搅拌均匀,使得每一粒爆米花都能沾上焦糖。