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自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备

菜谱编号:322-870
自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备”。
自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小玉米粒:50克色拉油:15克
辅助料用量
清水:40克白砂糖:50克
黄油:25克--

自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备的做法步骤

第九步:拌均后倒入烤盘中,放凉。不粘手時就可以拿起来吃了。

自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备做法第九步骤

第七步:搅拌至黄油完全融化,并且出现浓浓的焦糖色時,关火。

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第三步:盖上锅盖,会听到噼里啪啦的声音这時候说明小玉米粒正在变成爆米花,此時要時不時晃动下锅,防止锅糊底儿。

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第二步:油热后,倒入小玉米粒,用铲子搅拌均匀,使得每一粒小玉米粒都能均匀地裹上油。

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第六步:熬制变浓稠出现大量气泡石,放入黄油继续搅拌。

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第五步:开始熬制焦糖。锅中倒入清水和白砂糖,开始中小火熬制,期间不断搅拌。

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第四步:锅里听不见噼里啪啦的声音時,说明玉米粒都变成了爆米花,这時关火。盛出,放在一旁备用。

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第一步:锅内倒入色拉油,加热。

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第八步:倒入已经开花的爆米花,用铲子快速搅拌均匀,使得每一粒爆米花都能沾上焦糖。

自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备做法第八步骤

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