水晶肘子
水晶肘子是【小福气儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
进入小暑节气,气温持续居高不下,加之湿度也很大,潮湿闷热令人稍一动就浑身冒汗。这样的气候,人的食欲不振。要让家人不能缺少营养,在炎炎夏日也能舒舒服服吃到不油腻的荤菜,我就把肘子进行蒸制,去掉油腻,清清爽爽,十分美味。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肘子:1个 | 猪皮:250克 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
酱油:2手勺 | 葱段:适量 |
姜片:4,5片 | 八角:3个 |
草果:1个 | 花椒:适量 |
糖:适量 | -- |