第六步：大火把水烧开后，放进萝卜饺蒸10分钟，淋上薄芡，洒上葱花装饰。
第五步：对角把四边捏起来，摆放在碟子上。
第一步：白萝卜切下最粗的一截，然后从中间切开，用瓜刨削成薄片,切掉边角成四方形备用。
第二步：萝卜片放盐腌几分钟，变软后用水冲洗去掉咸味。
第三步：猪肉剁成末，加盐，酱油，胡椒粉，生粉拌匀后加入胡萝卜粒腌10分钟。
第四步：取一萝卜片滤干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中间放上肉馅。
不用饺子皮的水晶饺
不用饺子皮的水晶饺是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用饺子皮的水晶饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东名点--水晶饺，皮白如雪，薄如纸，内陷隐约可见·由于外形美观，味道鲜美爽滑，深受众多食客赞誉。在家做出美味的内馅并不难，但要做出晶莹剔透的外皮，却不是一件容易的事。但是我们可以用另一种特别的材料，特别的方法，一样可以做出皮薄如水晶的饺子。把原本是一件高难度的事变成一件低难度的趣事。不信？往下看就知道了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：一截 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：50克 | 红萝卜：一小截 |
不用饺子皮的水晶饺的做法步骤
不用饺子皮的水晶饺做法技巧/窍门/补充说明：
1)萝卜用盐腌过后，记得冲水，不然很咸。
2）肉馅加了胡萝卜粒使颜色更好看，可改成其他材料。
3）蒸好的饺子如果少部分边没粘全，趁热用筷子轻轻夹一下就行。
相关食材：饺子皮