红豆吐司
红豆吐司是【pea619】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是第一次做红豆吐司,是学西点的学校教的,给大家看下,学校做的吐司!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:280克 | -- |
辅助料用量 | |
水:130克 | 蛋液:40克 |
黄油:30克 | 酵母:5克 |
改良剂:2克 | 密红豆:60克 |
调味料用量 | |
细砂糖:50克 | 盐:2克 |
红豆吐司的做法步骤
红豆吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·第一次做放料的吐司,放的红豆切开后有点不均匀,整形整的不好的原因!
2·吐司在最后烤好的时候可以看下上色,如果颜色偏浅,可以放烤箱继续烘烤!
3·面包一定要放凉以后才能切开,用锯齿的刀切会比较好看,不过我家的刀切的好像也不好看!
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:吐司与红豆的做法