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肉松面包

菜谱编号:157-430
肉松面包是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包做的也是非常简单的,但是除了肉松我还加入了马苏里拉奶酪、香葱和沙拉酱,味道更是多层次感的提升,非常的香浓;营养方便也是更加的丰富,作为早餐来食用真的很合适的哈。

肉松面包主厨:厨恋恋私房菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:210克鸡蛋:1个
糖:45克酵母:6克
水:85克香葱:2棵
辅助料用量
低筋面粉:50克芝麻:少许
盐:2克沙拉酱:适量
马苏里拉奶酪:10克--

肉松面包的做法步骤

  • 第八步:完成
  • 第五步:静置好的的面团,擀成长方形的大面片,挤上沙拉酱,撒芝士碎和切碎的香葱
  • 第二步:面团揉至光滑,再加入黄油,再次启动发面一次
  • 第九步:切片食用
  • 第三步:揉光滑的面团发酵至两倍大,用手指沾点干面粉在面团上捅个洞,周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的
  • 第六步:撒上厚厚的一层肉松,然后卷起;
  • 第四步:发酵好的面团放在案板上,揉出面团里的空气(可以用擀面杖擀压排气),然后再揉成一个面团,静置15分钟
  • 第七步:取出面包桶的搅拌棒,把卷好的面团放进去,刷蛋液撒芝麻,开启发酵功能40分钟,然后开始开启烘焙功能,烤30分钟即可
  • 第一步:把除黄油外的所有材料按照蛋、奶、水的次序放进面包机,然后盐和白糖分别放于两角,再放入面粉,最后放发酵粉;开启面包机和面程序
  • 肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    多放肉松好吃哦

    相关食材:肉松面包

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